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組合について

明治30年（1897年）の麺類組合の創立から昭和に「函館麵類飲食業組合」になり、現在に至るまで120年以上、北海道で一番古い麺類組合として活動しています。

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蕎麦の雑学

年越し蕎麦の由来はご存知ですか？もりそばとざるそばの違いって何？そんな蕎麦に関する様々な疑問にお答えします。

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